Cara Membuat Goreng Ikan Garo Rica

" IKAN GARO RICA "

Bahannya:
* 500 g ikan kembung / blanak / apa saja, bersihkan
* 1 sdm air jeruk nipis + 1 sdt garam
* 50 g daun kemangi
* 3 lembar daun jeruk purut
* 2 buah tomato, potong dadu

Bumbu Tumbuk Kasar:
* 7 buah bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 10 buah cabe merah kriting
* 5 buah cabe merah rawit
* 1 cm cahe
* 1 btg serai, iris tipis tipis
* garam + gula secukupnya
* air secukupnya

Cara Membuatnya:

1.) Lumuri ikan dgn garam + air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. tiriskan. lalu goreng hingga matang.

2.) Tumis bumbu tumbuk kasar dgn daun jeruk & tomato hingga layu & wangi.

3.) Masukan garam + gula. Aduk rata. masukan ikan, aduk rata. sebelum diangkat tambahkan daun kemangi sambil diaduk.

4.) Angkat, & sajikan

Demikianlah Cara Membuat Goreng Ikan Garo Rica Semoga bisa menjadi referensi para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Sambal Kakap Lada Hitam

" KAKAP MASAK LADA HITAM "

Bahanya

* 500 g ikan kakap, potong sesui selera (bs diganti dgn ikan lain)
* 1 buah jeruk nipis
* 2 batang serai, memarkan
* 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
* 5 buah cabe rawit, iris serong
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdt air jeruk / air asam jawa
* gula + garam secukupnya

Bumbu Halus

* 6 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 cm jahe

Cara Membuatnya

1.) Bersihkan ikan, lumuri dgn air jeruk nipis & garam. biarkan selama 15 menit.

2.) Cuci ikan, tiriskan & goreng hingga matang. Angkat & sisihkan.

3.) Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan serai, aduk rata.

4.) Masukan air jeruk nipis, saus tiram, lada hitam, gula, garam & sedikit air.

5.) Masukan ikan & irisan cabe rawit, aduk rata. masak dgn api kecil hingga bumbu meresap.

6.) Angkat & Sajikan.

Demikianlah Cara Membuat Kakap Lada Hitam Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu dirumah dalam memubat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Ikan Tauco Sambal Ijo

" IKAN TAUCO SAMBAL IJO "

Bahanya

* 500 g ikan kembung, bersihkan
* 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 2 sdm tauco
* 6 buah belimbing wuluh, belah dua
* 3 lembar daun salam
* 2 batang serai, memarkan
* garam + gula secukupnya

Bumbu Iris

* 10 buah cabe hijau, iris serong
* 5 buah cabe merah, iris serong
* 6 buah bawang merah, iris halus
* 3 siung bawang putih, iris halus

Cara Memasaknya

1.) Bersihkan ikan, cuci bersih, lumuri dgn garam + air jeruk nipis. biarkan 15 menit. lalu cuci kembali tiriskan & goreng. angkat, sisihkan.

2.) Tumis bumbu iris hingga harum, masukan daun salam & serai, aduk rata.

3.) Masukan belimbing wuluh, tauco, garam, gula & sedikit air. aduk hingga mendidih.

4.) Masukan ikan, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

5.) Angkat & Sajikan

Demikianlah Cara Membuat Ikan Tauco Sambal Ijo semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untu keluarga tercinta di rumah

Read More

Cara Membuat Ayam Balado spesial

BAHAN ~ BAHANYA

* 500 grm ayam potong potong
* 2 batang serai memarkan
* lembar daun jeruk purut
* 1 buah jeruk nipis
* 1 sdt gula pasir
* 3 sdm saos tomat
* minyak untuk menggoreng
* 1 sdt kunyit bubuk
* garam secukupnya

BAHAN YG DIHALUSKAN

* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 10 buah cabe merah kriting
* 2 cm jahe
* 4 buah kemiri sangrai
* 1 sdt ketumbar

CARA MEMASAKNYA

1. Campur ayam dengan garam & air jeruk nipis, tekan2 Dan biarkan 5 sampai 10 menit. lalu cuci bersih Dan tiriskan.

2. Bumbui ayam dgn kunyit Dan garam, kemudian goreng ayam sampai matang , ( jangan terlalu garing biar tdk keras ) angkt Dan tiriskan

3. Tumis bumbu halus sampai harum, di ikuti dgn masukan serai, daun jeruk, saos tomat dan garam, gula pasir aduk sampai rata Dan layu.

4. Masukan ayam goreng, aduk2 sampai rata, cicipi rasa Dan angkat,

5. Sajikan selagi panas.

Demikianlah Cara Membuat Goreng Ayam Balado Spesial Semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More