Cara Membuat Gulai Kerang Hijau

Bahan-Bahan

* Kerang hijau 1/2 kg, cuci bersih dengan 1 sendok teh garam dan rebus
* 2 batang serai, memarkan
* 5 lembar daun jeruk, purut
* 10 buah cabe merah, iris
* 2 batang daun bawang, iris
* 5 siung bawang putih, iris tipis
* 10 butir bawang merah, iris
* 5 cm jahe, memarkan
* 3 sendok makan gula pasir
* 5 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

Setelah semua bahan sudah tersedia kini saatnya untuk kita membuat masakan resep kerang hijau ini.

Cara Membuatnya

~ Rebus kerang dalam air mendidih sampai kulit kerang terbuka sedikit dan tiriskan
Tumis bumbu, serai sampai berbau harum kemudian masukkan kerang
Masak sampai matang, angkat pindahkan kepiring saji.
Hidangkan untuk 2 orang
Jika anda suka dengan lalap

Demikianlah Cara Membuat Gulai Kerang Hijau semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat gulai Sotong

" GULAI SOTONG ( CUMI )"

Bahanya

* 500 g sotong/Cumi, bersihkan dalamnya & buang kulit nya.
* 3 buah kentang, kupas, belah
* 5 buah cabe hijau, utuh
* 1 buah kelapa ambil santanya
* 2 batang serai, geprek
* 3 lembar daun jeruk
* 2 buah tomato, belah
* garam + gula secukupnya

Bumbu Halus

* 10 buah cabe merah keriting
* 7 buah bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1 ruas kunyit

Cara Membuatnya

1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam & serai. aduk rata.

2.) Masukan santan. aduk rata.

3.) Masukan kentang, cabe hijau & sotong ( cumi ) aduk terus agar santan tdk pecah. masak dgn api kecil agar bumbu meresap. masak hingga semua bahan empuk.

4.) Masukan garam, gula & tomat. Masak sebentar lalu angkat.

Demikianlah Cara Membuat Gulai Sotong Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah

Read More

Cara Membuat Gulai Tempoyak Ikan Nila

" IKAN NILA GULAI TEMPOYAK "

Bahanya

* 1 kg ikan nila, bersihkan
* 300 g tempoyak
* 200 g nanas, potong sesui selera
* 3 batang serai
* 2 lembar daun kunyit
* 2 liter santan
* garam + gula secukupnya

Bumbu Halus

* 10 buah cabe merah keriting
* 10 buah cabe rawit
* 1 ruas kunyit
* 3 buah bawang merah
* 2 siung bawang putih

Cara Membuatnya

1.) Masukan santan dlm panci, masukan bumbu halus, serai & daun kunyit. aduk hingga mendidih.

2.) Masukan nanas, tempoyak, garam & gula. aduk rata.

3.) Masukan ikan nila, aduk perlahan lahan, masak dgn api kecil agar bumbu meresap, Dan matang menyeluruh.

4.) Angkat & Sajikan.

Demikianlah Cara Membuat Gulai Tempoyak Ikan Nila  Semoga bisa menjadi referensi buat ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Yang Lezat

" GULAI IKAN TONGKOL "

Bahanya

* 1 kg ikan tongkol, potong potong
* 1 4 buah tahu goreng basah
* 1 lembar daun kunyit, iris halus
* 2 btg serai, memarkan
* 7 buah belimbing wuluh
* 10 buah cabe rawit , utuh
* 1 buah kelapa, ambil santanya
* gula + garam secukupnya

Bumbu Halus

* 10 buah cabe rawit
* 5 buah bwg merah
* 3 siung bwg putih
* 1 ruas kunyit

Cara Membuatnya

1.) Tumis bumbu hingga harum, masukan serai, cabe rawit utuh & irisan daun kunyit. Aduk rata.

2.) Masukan santan. aduk terus hingga mendidih.

3.) Masukan ikan, tahu, belimbing wuluh, garam & gula. Aduk rata. masak dgn api kecil hingga bumbu meresap & matang.

4.) Angkat & Sajikan

Demikianlah Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Yang Lezat semoga bisa menjadi referensi untuk para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Gulai Kepala Tongkol Daun Singkong

" KEPALA TONGKOL GULAI DAUN SINGKONG "

Bahanya

* 1 ikat daun singkong, siangi. rebus hingga empuk. angkat & tiriskan. potong potong
* 2 ekor kepala ikan tongkol, bersihkan insang & cuci bersih

* 3 btg serai, memarkan
* 3 lembar daun salam
* 1 ruas lengkuas, geprek
* 1 butir kelapa, ambil santanya
* garam + gula secukupnya

Bahan Halus

* 8 buah cabe merah
* 5 buah cabe rawit
* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 ruas kunyit
* 4 buah kemiri
* 1/2 buah tomat

Cara Memasaknya

1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun salam & lengkuas. aduk rata.

2.) Masukan santan. aduk terus agar tidak pecah minyak. masak hingga mendidih.

3.) Masukan daun singkong, aduk rata.

4.) Masukan kepala ikan tongkol, garam + gula. aduk rata. masak dgn api kecil hingga semua bahan matang & bumbu meresap.

5.) Angkat & Hidangkan Selagi Hangat

Demikianlah Cara Membuat Gulai Kepala Tongkol Daun Singkong Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Gulai Ikan Merah Kacang Panjang

" GULAI IKAN MERAH KACANG PANJANG "

Bahan - Bahanya

* 6 ekor ikan kakap merah, bersihkan potong jadi dua bagian.
* 300 g kacang panjang, potong & cuci
* santan dr 2 butir kelapa, buat kental & encer
* 7 buah asam kandis
* 3 cm lengkuas memarkan
* 2 batang serai memarkan
* 3 lembar daun kunyit
* 1 ikat kemangi, siangi & cuci
* garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan

* 9 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 10 buah cabe merah kriting
* 7 buah cabe merah rawit
* 2 jari kunyit
* 2 ruas jahe

Cara Memasaknya

1.) Tuangkan santan encer kedalam kualu, di ikuti bumbu halus, lengkuas, serai, asam kandis & daun kunyit. Aduk hingga mendidih.

2.) Masukan kacang panjang, aduk terus agar santan tidak pecah, masak hingga kacang setengah matang.

3.) Masukan santan kental, aduk hingga mendidih.

4.) Masukan ikan kakap merah, aduk perlahan sampai ikan empuk.

5.) Masukan daun kemangi, aduk kembali, tambahkan garam .

6.) Angkat & Sajikan

Demikianlah Cara Membuat Gulai Ikan Merah Kacang Panjang semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Gulai Pare Dengan Tempe

Bahanya

* 2 buah pare, iris tipis
* 100 g tempe, potong sesui selera
* 100 g teri medan, goreng
* santan secukupnya
* 2 lembar daun salam
* 1 ruas lengkuas, geprek
* garam + gula secukupnya

Bumbu Halus

* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 cabe merah kriting

Cara Membuatnya

1.) Campur irisan pare dgn garam secukupnya, remas perlahan lalu diamkan 15 . kemudian cuci bersih. tiriskan.

2.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jg lengkuas & daun salam. aduk rata.

3.) Masukan Teri, Tempe & pare. aduk rata. Tumis sebentar lalu masukan santan garam & gula. aduk sampai mendidih.

4.) Jika semua bahan matang. angkat.

Demikianlah Cara Membuat Gulai Pare Dengan Tempe, semoga bisa menjadi referensi untuk ibu rumah tangga nantinya 

Read More