Cara Membuat Soto Ketupat Ala Solo

RESEP KETUPAT SOTO

Bahan 1

200 g daging sengkel
200 g babat sapi putih
200 g paru sapi
1750 air
3 batang serai
5 lembar daun jeruk
1 sdt garam

Bahan 2 (haluskan) 

4 cm lengkuas
3 cm jahe
5 siung bawang putih
50 g kacang tanah yang sudah di rendam
1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
1sdt Desaku Kunyit Bubuk
1 sdt cabe bubuk
1 sdm udang rebon yg sudah di rendam

Bahan 3

1 sdt garam
1 sdt gula
1 saset Foody Bumbu Sop Sapi
2 sdm bawang putih goreng

Bahan 4

3 buah ketupat
250 soun yang sudah diseduh
4 buah krupuk kuning asinan
2 sdm bawang goreng
2 sdm seledri rajang
2 buah jeruk

Cara membuat

1. Rebus semua bahan 1 dan bahan 2 dengan api kecil dan panci tertutup hingga empuk kurang lebih 2 jam.

2. Masukan semua bahan 3 dan Foody aduk perlahan dan merata.

3. Letakan ketupat kedalam mangkuk kemudian beri soun diatasnya, siram dengan kuah soto dan isi soto yang sudah di potong dadu.

4. Beri krupuk, bawang goreng, seledri dan air jeruk. Sajikan panas panas

Demikianlah Cara Membuat Soto Ketupat Ala Solo semoga menjadi referensi buat para ibu ibu dirumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Soto Ayam Semarangan

RESEP SOTO AYAM SEMARANGAN

Bahan 1 (dihaluskan)

8 siung bawang putih
1 sdt DESAKU Kunyit Bubuk

Bahan 2

4 sdm minyak
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
1/2 ekor ayam kampung, dipotong 2 bagian
2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm kecap manis
1500 ml air

Bahan 3

1 sdt LADAKU Merica Bubuk
1 bungkus FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam
400 g nasi dingin
150 g touge, diseduh
200 g soun, diseduh
2 batang seledri, dirajang
2 sdm bawang goreng
2 buah jeruk nipis

Cara membuat

1. Tumis bahan 1 dan daun salam serta serai hingga harum. Tanakan dengan 100 ml air hingga surut.

2. Rebus air, setelah mendidih masukkan ayam, garam, gula dan tumisan bumbu. Masak hingga ayam berubah warna, masukkan kecap manis masak sampai ayam empuk.

3. Masukkan FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam, LADAKU Merica Bubuk dan 1 ikat batang seledri. Aduk rata.

4. Angkat ayam, tiriskan dan suwiri.

5. Masukkan nasi ke dalam mangkuk saji . Beri soun diatasnya, touge, kuah soto, suwiran ayam, seledri dan bawang goreng.

6. Sajikan panas-panas dengan perasan jeruk nipis.

Demikianlah Cara Membuat Soto Ayam Semarangan semoga bisa menjadi referensi buat ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat Soto Kuning

" SOTO KUNING "

Bahan 1

* 200 g babat sapi
* 200 g usus yg sudah dibersihkan
* 200 g daging sengkel
* 200 g tulang muda berdaging
* 200 g otot otot sapi
* 3 btg serai, memarkan
* 3 cm lengkuas memarkan
* 3 lembar daun salam
* 4 lembar daun jeruk
* 2 sdt garam / sesui selera
* 1 sdt gula pasir
* 2 liter air

Bahan 2 (dihaluskan)

* 6 siung bawang putih
* 6 buah bwg merah
* 3 cm jahe
* 1 ruas kunyit
* 3 buah kemiri

Bahan 3

* 4 sdm minyak goreng
* 2 btg daun bawang, iris halus
* 300 ml santan sedang kentalnya
* 1 bungkus bumbu kaldu soto rasa sapi
* 1 sdt merica bubuk
* 4 buah perkedel
* 1 btg seledri, iris halus
* 3 sdm bawang merah goreng
* 100 g emping goreng

Cara Membuat

1.) Rebus semua bahan No. 1 hingga mendidih. kemudian kecilkan api dan tutup panci sampai 3/4 daging empuk.

2.) Tumis bahan No.2, daun bawang hingga harum & matang. tanakkan dgn 100 ml santan hingga surut & merminyak.

3.) Tuangkan bumbu tumis kedalam rebusan bahan No.1. tambahkan bumbu kaldu soto rasa sapi, merica bubuk & sisa santan.

4.) Masak hingga semua daging empuk. angkat daging potong dadu. letakan kedalam mangkuk saji, beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram dgn kuah kaldu. beri pelengkap emping goreng.

Demikianlah Cara Membuat Soto Kuning semoga bisa menjadi referensi khususnya para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Soto Ayam Spesial

" SOTO AYAM "

Bahanya

* 1 ekor ayam belah jd dua / empat
* 200 g kol, iris halus
* 200 g tauge, buang akarnya
* 4 buah kentang rebus, belah 4
* 2 buah tomat belah 4
* 50 g soun
* 3 butir telur rebus
* 2 liter air
* 2 btg seledri, iris halus
* bwg merah goreng secukupnya

Bumbu

* 3 lembar daun jeruk
* 2 btg serai, geprek
* 2 lembar daun salam
* 2 btg daun bawang, iris halus
* 2 cm lengkuas, geprek

Bumbu Yg Dihaluskan

* 1 ruas kunyit
* 4 buah kemiri
* 1 ruas jahe
* 4 buah bwg merah
* 3 siung bawang putih
* 1/2 sdt merica
* garam secukupnya

Cara Membuatnya

1.) Tumis bumbu halus hingga harum. sisihkan

2.) Rebus air hingga mendidih, lalu masukan bumbu tumis, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai & ayam. rebus ayam hingga empuk. lalu ayam diangkat dr dlm kuah. sisihkan

3.) Pisahkan ayam dari tulangnya (suwir suwir) lalu masukan tulang nya kedalam rebusan kuah soto.

4.) Masukan jg irisan daun bawang. aduk rata.

5.) Penyajian:
Susun soun, toge, kol, kentang, telur, tomato dan ayam suwir. lalu siram dgn kuah soto.

6.) Taburi dgn seledri iris, bwg goreng, perasan air jeruk nipis.

7.) Hidangkan dgn sambal, kecap manis, dan krupuk agar kriuk kriuk

Demikianlah Cara Membuat Soto Semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More