Resep Masakan Tauco Kerang
Bahan
* siapkan 250 gr kerang batu, lalu kupas dan keluarkan isinya, selanjutnya cucilah dengan bersih* 2 buah tahu sutera, lalu potonglah menjadi 16 bagian
* 2 lembar daun salam
* 1 buah tomat merah segar, lalu iris sesuai selera Anda
* 5 butir bawang merah, lalu iris tipis
* 2 siung bawang putih, lalu iris tipis juga
* 6 buah cabai hijau besar, dan irislah serong tipis
* 10 cabai rawit merah, dan irislah serong tipis
* 1 sendok makan tauco medan
* 1/2 sdt gula pasir
* 1/4 sdt garam
* Minyak secukupnya untuk menumis
* 2 ruas jari lengkuas, dan memarkan
Cara Memasak Tauco Kerang
~ Panaskanlah minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris-iris tipis tadi sampai ada aroma harum.
~ Masukkan potongan cabai, tomat, tauco, lengkuas, daun salam, gula, garam, lalu aduklah sampai merata.
~ Selanjutnya masukkan kerang yang telah bersih tadi ke dalam wajan bersama bumbu yang telah merata, lalu aduk lah sebentar, tambahkan 500 ml air dan tahu yang sudah dipotong-potong menjadi 16 bagian.Biarkan hingga kerang matang dan bumbunya meresap, tidak perlu diaduk secara berulang-ulang agar tahu tidak mudah hancur.Setelah matang lalu angkat dan sajikann.
Demikianlah Resep Membuat Tumis Tauco Kerang Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta
