Cara Membuat Ayam Balado spesial

BAHAN ~ BAHANYA

* 500 grm ayam potong potong
* 2 batang serai memarkan
* lembar daun jeruk purut
* 1 buah jeruk nipis
* 1 sdt gula pasir
* 3 sdm saos tomat
* minyak untuk menggoreng
* 1 sdt kunyit bubuk
* garam secukupnya

BAHAN YG DIHALUSKAN

* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 10 buah cabe merah kriting
* 2 cm jahe
* 4 buah kemiri sangrai
* 1 sdt ketumbar

CARA MEMASAKNYA

1. Campur ayam dengan garam & air jeruk nipis, tekan2 Dan biarkan 5 sampai 10 menit. lalu cuci bersih Dan tiriskan.

2. Bumbui ayam dgn kunyit Dan garam, kemudian goreng ayam sampai matang , ( jangan terlalu garing biar tdk keras ) angkt Dan tiriskan

3. Tumis bumbu halus sampai harum, di ikuti dgn masukan serai, daun jeruk, saos tomat dan garam, gula pasir aduk sampai rata Dan layu.

4. Masukan ayam goreng, aduk2 sampai rata, cicipi rasa Dan angkat,

5. Sajikan selagi panas.

Demikianlah Cara Membuat Goreng Ayam Balado Spesial Semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat Tumis Pare Dengan Udang

BAHAN ~ BAHANYA 

2 buah pare
250 grm udang sedang kupas kulit
1/2 sdt garam
500 ml air
4 suing bawang putih cincang kasar
1 sdt kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

CARA MEMASAKNYA:

1. belah pare buang isinya dan iris tipis tipis

2. Campur pare dengan garam, remas remas diamkan selama 15 men it

3. Didihkan air, masukan pare rebus hingga setengah matang. Angkat Dan tiriskan

4. Panaskan minyak. tumis bawang putih hingga harum

5. Masukkan pare, using, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir, lalu aduk aduk

6. Masak hingga udang berubah warna Dan matang. angkat Dan sajikan

Demikian lah Cara Membuat Tumis Pare Dengan Udang Semoga bisa menjadi referensi para ibu untuk masakan di rumah 

Read More

Cara Membuat Gulai Pare Dengan Tempe

Bahanya

* 2 buah pare, iris tipis
* 100 g tempe, potong sesui selera
* 100 g teri medan, goreng
* santan secukupnya
* 2 lembar daun salam
* 1 ruas lengkuas, geprek
* garam + gula secukupnya

Bumbu Halus

* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 cabe merah kriting

Cara Membuatnya

1.) Campur irisan pare dgn garam secukupnya, remas perlahan lalu diamkan 15 . kemudian cuci bersih. tiriskan.

2.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jg lengkuas & daun salam. aduk rata.

3.) Masukan Teri, Tempe & pare. aduk rata. Tumis sebentar lalu masukan santan garam & gula. aduk sampai mendidih.

4.) Jika semua bahan matang. angkat.

Demikianlah Cara Membuat Gulai Pare Dengan Tempe, semoga bisa menjadi referensi untuk ibu rumah tangga nantinya 

Read More

Cara Membuat Pare Udang Tauco

Pare Udang Tauco 

Bahanya

250 g pare, iris tipis
100 g udang kupas kulit sisakan ekor
2 sdm tauco
2 lbr daun salam
garam dn gula secukupnya

Bahan Iris

5 biji bawang merah
3 biji bwg putih
5 biji cabe hijau
5 biji cabe merah

Cara memasaknya

♡ Tumis bahan iris hingga harum. Masukan jg daun daun salam. Aduk rata

♡ Masukan tauco, udang, pare, garam dn gula. Aduk rata.

♡ Masak hingga matang. Angkat

Demikianlah cara membuat Masakan Pare Udang Tauco semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah nantinya

Read More

Cara Membuat Gulai Udang Dan Pare

Bahannya

* 250 g udang, bersihkan isi kepala
* 300 g pare, belah buang isinya
* 1/2 buah kelapa ambil santanya
* 2 lembar daun salam
* 2 btg serai, geprek
* 1 keping asam gelugur
* 1 ruas lengkuas, geprek
* garam & gula secukupnya

Bumbu Halus

* 10 buah cabe rawit (jk suka pedas blh ditambah)
* 1 ruas kunyit
* 5 buah bwg merah
* 3 siung bwg pitih

Cara Membuatnya

1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jg serai, lengkuas & daun salam, aduk hingga layu.

2.) Masukan santan. Aduk2 agar tdk pecah minyak, sampai mendidih.

3.) Masukan udang, pare, asam gelugur, garam & gula. Aduk rata.

4.) Masak hingga semua bahan empuk & matang, cicipi rasanya lalu angkat.

Demikianlah cara membuat olahan Udang dengan pare semoga bermanfaat bagi ibu ibu di rumah

Read More

Cara Membuat Bakso Sapi Yang Lezat

Bahan Untuk Bakso

* 500 g daging sapi
* 100 g tepung sagu
* garam secukupnya
* 50 g putih telur
* 225 g es serut / es batu
* 1 sdt penyedap ( jika suka )
* 1 siung bawang putih dihaluskan
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdm bawang merah goreng di haluskan

Bahan Untuk Kuah

* 500 g tulang sapi
* 5 buah bawang merah goreng, haluskan
* 4 siung bawang putih goreng, haluskan
* 1 sdt merica bubuk
* garam + gula pasir secukupnya
* air secukupnya

Bahan Pelengkap

* 600 g bihun siap seduh
* 600 g mie kuning telur
* 5 batang seledri iris halus
* 5 batang daun bawang iris halus
* sayur sawi secukupnya
* 5 sdm bawang goreng merah
* sambal, kecap manis & saos secukupnya

Cara Membuatnya

1.) Masukan daging & garam, giling sebentar agak sedikit lembut.

2.) Masukan putih telur, es serut, penyedap, bawang putih halus, merica & bawang merah goreng, giling lagi hingga bener bener lembut.

3.) Tambahkan tepung sagu giling lg sampai benar benar kalis.

4.) Didihkan air, ambil adonan lalu buat bulat bulat, masukan ke dlm air mendidih, kecilkan api jika sudah mengapung tanda sudah matang dn angkat. tiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso

1.) Rebus tulang hingga kluar aromanya / menjadi kaldu & matang.

2.) Masukan merica bubuk, bawang merah goreng halus & bawang putih goreng halus, gula & garam secukupnya. tambahkan kaldu bubuk rasa sapi ( jika suka )

~ Susun Mie bihun / mie telur, bakso, sayur sawi, lalu siram dgn kuah bakso, taburi dgn irisan daun bawang & seledri. tambahkan kecap manis, saos & sambal.

Demikian lah Cara Membuat Bakso Sapi yang lezat semoga bisa jadi referensi para ibu rumah tangga di rumah 

Read More

Cara Membuat Bakso Sapi Super Gurih

" Resep bakso sapi super gurih "

Bahan-bahan utama membuat bakso sapi

500 gram daging sapi giling
1/2 sendok makan garam
1 liter air untuk merebus

Bumbu utama bakso yang dihaluskan:
1 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih berukuran sedang
3 sendok makan tepung kanji
1 telur ayam yang diambil putihnya saja
1/4 sendok teh baking soda (untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal)
1/2 bungkus bumbu kaldu sapi
2 sendok makan margarin atau 2 sendok minyak goreng
400 cc air dingin (air es)

Bumbu kuah bakso (per-porsi):
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh minyak goreng
Bawang goreng secukupnya
1 batang seledri di iris halus
Cuka sesuai selera
Sambal sesuai selera

Cara pembuatan bakso sapi super

- Pertama-tama giling daging sapi hingga menjadi lembut, letakkan pada wadah semacam baskom kemudian campurkan bersama dengan bumbu-bumbu utama lainnya seperti merica, bawang putih, tepung kanji, baking soda, kaldu sapi dan minyak goreng.

- Tambahkan air es dan putih telur kemudian aduk hingga adonan merata dan menjadi kenyal atau kurang lebih selama 30 hingga 45 menit. Fungsi air es adalah untuk membuat daging menjadi lebih kenyal karena apabila menggunakan air biasa, maka daging akan menjadi sulit kenyal. Setelah tingkat kekenyalannya dirasa telah cukup, maka Anda bisa langsung membentuknya menjadi bola-bola bakso. Caranya adalah memasukkan adonan kedalam genggaman tangan lalu keluarkan secara perlahan melewati sela-sela ibu jari dan telunjuk. Untuk mempermudah dalam membuat bentuk yang membulat dan simetris, Anda bisa menggunakan alat bantu berupa sebuah sendok makan.

- Didihkan air lalu ceburkan satu-persatu bakso-bakso yang telah dibuat. Biarkan hingga matang dan mengambang kemudian tiriskan.

Cara pembuatan kuah bakso

- Setelah bakso matang, maka kini waktunya untuk membuat kuahnya. Gunakan sebuah mangkuk kemudian masukkan bumbu-bumbu kuah bakso yang telah Anda siapkan.

- Tuangkan air kuah bakso kedalam mangkuk kurang lebih sebanyak 100 cc.

- Masukkan bakso kedalamnya kemudian tambahkan sambal agar lebih nikmat.

- Bakso sapi super pun siap disajikan.

Demikian tips dan cara dalam membuat sebuah sajian istimewa bakso sapi kuah yang bisa Anda coba saat memiliki waktu luang dirumah. Bagi Anda yang memiliki selera akan aneka kuliner pedas, maka tentunya salah satu resep yang bertema resep telur balado pedas pada artikel sebelumnya tak akan Anda lewatkan guna menjadi salah satu referensi kegiatan masak memasak Anda dirumah. Demikian lah Cara Membuat Bakso Sapi Super Gurih semoga bisa jadi referensi para ibu rumah tangga di rumah 

Read More