BAHAN ~ BAHANYA
* 500 grm ayam potong potong
* 2 batang serai memarkan
* lembar daun jeruk purut
* 1 buah jeruk nipis
* 1 sdt gula pasir
* 3 sdm saos tomat
* minyak untuk menggoreng
* 1 sdt kunyit bubuk
* garam secukupnya
BAHAN YG DIHALUSKAN
* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 10 buah cabe merah kriting
* 2 cm jahe
* 4 buah kemiri sangrai
* 1 sdt ketumbar
CARA MEMASAKNYA
1. Campur ayam dengan garam & air jeruk nipis, tekan2 Dan biarkan 5 sampai 10 menit. lalu cuci bersih Dan tiriskan.
2. Bumbui ayam dgn kunyit Dan garam, kemudian goreng ayam sampai matang , ( jangan terlalu garing biar tdk keras ) angkt Dan tiriskan
3. Tumis bumbu halus sampai harum, di ikuti dgn masukan serai, daun jeruk, saos tomat dan garam, gula pasir aduk sampai rata Dan layu.
4. Masukan ayam goreng, aduk2 sampai rata, cicipi rasa Dan angkat,
5. Sajikan selagi panas.
Demikianlah Cara Membuat Goreng Ayam Balado Spesial Semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta
EmoticonEmoticon