Senin, 15 Agustus 2016

Cara Membuat Tumis Balado Cumi

Bahanya

* 500 g cumi, buang isinya & kulitnya
* 1 btg serai, geprek
* 2 lembar daun jeruk
* 1 sdm air asam jawa
* 1/2 buah bawang Bombay, iris kasar
* gula + garam secukupnya

Bumbu Halus

* 10 buah cabe merah keriting
* 6 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 2 buah tomat

Cara Membuatnya

1.) Tumis bumbu hingga harum, masukan serai & daun jeruk. aduk rata .

2.) Tuang air secukupnya, masukan air asam jawa, gula + garam, aduk rata.

3.) Masukan cumi, aduk rata, jika sudah kaku masukan irisan bawang Bombay, masak dgn api kecil agar bumbu meresap.

4.) Jika cumi sdh matang, angkat & sajikan selagi hangat.

Note: Jika cuminya pengen benar2 empuk, sebelum dimasak balado, bisa dikukukus dulu hingga empuk.

Demikianlah Cara Membuat Tumis Balado Cumi semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan buat keluarga tercinta