Cara Membuat Asam Pedas Ikan Pari

ASAM PEDAS IKAN PARI SAWI JERUK

.

Bahan-Bahan

3 keping ikan pari ~ cuci bersih dan toskam
Sawi jeruk secukupnya ~ potong kasar dan rendam
1 kuntum bunga kantan ~ belah 2
1 genggam daun kesom
3/4 camca besar pes asam jawa
1 1/2 senduk nasi cili kisar
1/2 camca teh serbuk kunyit
1 kiub pati ikan bilis (optional)
1/2 camca teh serbuk lada hitam
3 biji bawang merah, hiris
1 ulas bawang putih, hiris
Garam dan gula secukup rasa
Air secukupnya
.

Bahan Bahan Yang Di Haluskan

7 biji bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1/2 inci belacan
.

Cara-Cara Membuatnya

Panaskankan 1/3 mangkok minyak masak.
Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum dan bawang perang.
Masukkan bahan-bahan halus dan serbuk kunyit. Kacau hingga rata dan masak hingga wangi.
Tambah cabe kisar dan masak hingga cabe garing dan minyaknya menjadi naik
Gunakan api kecil dan kacau terus
Masukkan asam jawa, kacau rata dan tuang air secukupnya (anggaran 1200 ml). Kacau dan biar mendidih. Masukkan sawi jeruk (tos dan perah), bunga kantan dan kiub ikan bilis, jika guna.
Kacau rata dan masak sebentar.
Tambah ikan dan kacau perlahan.
masukkan garam dan gula secukupnya.
Masukkan serbuk lada hitam dan daun kesom.
Kacau dan masak hingga ikan masak.
Rasa dan jika ok boleh matikan api.
Hidangkan bersama nasi, telur dadar dan aneka ulaman

Demikianlah Cara Membuat Asam Pedas Ikan Pari Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin Hot

Nasi Goreng Ikan Asin Hot

Resep Nasi Goreng Ikan Asin Pedas Ala Restoran Lezat

Resep Olahan Nasi

Resep nasi goreng ikan asin pedas ala restoran. Nasi goreng terdiri dari berbagai macam jenis dan variasi, mulai dari nasi goreng biasa, nasi goreng spesial, nasi goreng pete, nasi goreng ikan asin dan sebagainya. Tidak hanya itu saja, nasi goreng juga dapat dikreasikan dengan menambahkan beberapa bahan tambahan yang akan membuatnya menjadi lebih enak dan lezat.

Seperti menambahkan pete, ikan asin, daging, ayam, sosis, udang, telur, dan masih banyak lagi. Hm.. membayangkannya saja sudah membuat kita menjadi ingin menyantapnya bukan? Nah daripada hanya membayangkannya saja, lebih baik bunda coba deh membuatnya sendiri dirumah.

Jika bunda ingin mencoba resep yang beda dari biasanya, lebih baik bunda coba deh resep nasi goreng ikan asin pedas yang lezat dan mantap ala restoran ini. Perpaduan antara bumbu, lombok dan ikan asin membuat rasa dan sensasinya menjadi lebih enak loh bunda. Mau tau apa saja bahan dan cara memasak nasi goreng ikan asin ini, mari silahkan diikuti secara tahap demi tahap dibawah ini.
Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi Goreng Ikan Asin

Resep Lainnya

Resep Nasi Goreng Pete Maknyoss

Bahan Nasi Goreng

100 gram ikan asin, potong dadu, goreng
1 piring nasi putih yang tidak terlalu punel
1 butir telur, kocok lepas
2 batang caisim, iris halus

Bumbu Yang Dihaluskan

5 siung bawang putih, cincang halus
4 sendok teh kecap asin
3 buah cabai merah besar, potong serong
3 buah cabai hijau
1/2 sendok teh merica bubuk
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin

Langkah pertama panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingga harum dan berubah warna, tiriskan.
Selanjutnya tambahkan minyak goreng sedikit, kemudian masukkan telur yang telah dikocok lepas, orak-arik hingga matang, lalu tambahkan bumbu tumisan diatas, aduk-aduk hingga rata.
Setelah itu tambahkan nasi putih dan ikan asin yang telah digoreng, aduk-aduk lagi hingga rata dengan sempurna.

Kemudian masukkan caisim, kecap asin, garam, merica bubuk, dan bumbu lainnya sesuai selera, masak hingga matang sambil terus diaduk-aduk hingga rata.
Setelah matang, angkat dan taruh nasi goreng yang telah matang diatas piring siap saji, kemudian taburi atasnya dengan bawang goreng.
Nasi goreng ikan asin siap untuk dihidangkan.

Demikianlah Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin Hot Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu makan malam, atau sarapan pagi untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Cumi Asin Tumis Buncis

CUMI ASIN TUMIS BUNCIS

Bahanya

250 g cumi asin. Rendam air panas
250 g buncis, iris serong
2 buah tomat hijau, belah 8
2 lembar daun salam
Garam dn gula secukupnya

Bumbu iris

5 buah bwg merah iris tipis
4 siung bwg putih iris tipis
5 buah cabe merah iris tipis
5 buah cabe hijau iris tipis

Cara Pengolahan

Tumis bumbu iris dn daun salam sampai wangi.

Masukan cumi, buncis, garam, gula dn air secukupnya. Aduk rata. Masak hingga setengah masak lalu masukan tomat. Aduk2 kemudian angkat.

Demikianlah Cara Membuat Cumi Asin Tumis Buncis semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untu keluarga tercinta di rumah

Read More

Cara Membuat Tumis Cumi Asin Pedas Mantap

" TUMIS CUMI ASIN PEDAS "

Bahanya

* 250 g cumi asin
* 1 ruas lengkuas, geprek
* 1 lembar daun salam
* 2 lembar daun jeruk
* 1/2 ruas jahe, geprek
* 10 buah cabe merah, iris serong
* 10 buah cabe hijau, iris serong
* 1 sdt lada bubuk
* gula + garam secukupnya
* minyak untuk menumis
* air secukupnya

Bumbu Halus

* 6 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 10 buah cabe rawit merah

Cara Memasaknya

1.) Cuci bersih cumi asin, lalu rendam dgn air panas. Angkat & tiriskan.

2.) Tumis bumbu halus serta lengkuas, daun salam, daun jeruk & jahe hingga wangi. Aduk rata.

3.) Beri gula + garam & lada. Aduk rata. Masukan cumi beserta irisan cabe merah & hijau, tuang air secukupnya. aduk aduk , masak hingga matang.

4.) Angkat & Sajikan Selagi Hangat.

Demikianlah Cara Membuat Tumis Cumi Asin Pedas Mantap semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Cumi Asin Cabe Hijau

"CUMI ASIN CABE HIJAU"

BAHAN  BAHAN

* 200 grm cumi asin, seduh dgn air panas, angkat & tiriskan.
* 3 sdm minyak goreng
* 4 siung bawang putih iris tipis
* 8 butir bawang merah iris tipis
* 2 lembar daun salam
* 2 cm lengkuas memarkan
* 10 buah cabe besar hijau iris serong
* 3 buah tomat hijau potong potong
* 2 batang daun bawang ambil putihnya iris serong.
* 4 buah belimbing wuluh iris ukuran 1/2 cm
* 10 butir petai belah jadi dua
* 1 sdm gula pasir
* 100 cc air
* garam secukupnya.

CARA MEMASAKNYA

1. Panaskan minyak dlm kuali, goreng cumi setengah matang, angkat Dan sisihkan.

2. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, lalu masukan daun salam, lengkuas, cabe hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai & gula, aduk rata masak hingga layu.

3. Masukan cumi, aduk rata, lalu tambahkan air & garam. aduk rata masak hingga matang & kuah mengental.

4. Angkat & sajikan selagi hangat.

Demikianlah Cara Membuat Cumi Asin Cabe Hijau semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat Tumis Cumi Petai Jagung

" TUMIS CUMI, PETAI + BABY CORN "

Bahanya

* 200 g cumi, potong sesui selera
* 100 Baby corn, iris serong
* 3 papan petai, kupas
* 1 sdm daus tiram (saori)
* 2 btg serai geprek
* 2 lembar daun salam
* garam + gula secukupnya

Bumbu Iris

* 5 buah cabe merah
* 5 buah cabe hijau
* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawah putih
* 1 buah tomato

Cara Membuatnya

1.) Tumis bumbu iris hingga harum, masukan serai & daun salam, aduk rata.

2.) Masukan garam, gula, saos tiram & sedikit air, aduk rata.

3.) Masukan baby corn, cumi & petai , aduk & masak hingga mating.

4.) Angkat & Sajikan.

Demikianlah Cara Membuat Tumis Cumi Petai Jagung semoga bisa mejadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat Cumi Paprika Tauco

" CUMI MASAK PAPRIKA TAUCO "

Bahanya

* 750 g cumi, potong persegi empat panjang, gurat.
* 5 butir bawang merah, iris tipis
* 5 siung bawang putih, iris tipis
* 1 ruas jahe muda iris tipis
* 1 buah paprika hijau, potong korek api
* 2 sdm tauco, gerus kasar
* 2 sdm kecap manis
* 2 sdm saus tomat
* 100 ml air panas
* 1 sdm tepung maezena, larutkan
* 3 sdm minyak goreng
* garam + gula secukupnya

Cara Memasaknya

1.) Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih & jahe hingga harum. masukan paprika aduk rata.

2.) Masukan cumi, aduk hingga cumi berubah warna, tambahkan tauco, kecap manis, saos tomat, garam & gula. aduk rata.

3.) Tuang air panas, aduk & masak hingga mendidih, masukan tepung maezena aduk hingga merata & kental.

4.) Angkat & Sajikan

Demikianlah Cara Membuat Cumi Paprika Tauco semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat Cumi Crispy Saus Madu

" CUMI CRISPY SAUS MADU "

Bahannya

* 3 buah cumi cumi
* 1 bungkus Sajiku tepung bumbu
* minyak untuk menggoreng

Bahan Saus

* 5 sdm madu
* 1 buah lemon
* 4 buah cabe rawit hijau

Cara Memasaknya

1.) Potong halus, cabe rawit, potong lemon peras airnya & saring.

2.) Saus ;
Campur cabe rawit, madu & perasan lemon.

3.) Potong cumi bentuk cincin, balut cumi dengan tepung bumbu sajiku hingga rata.

4.) Langsung goreng hingga kuning ke emasan, angkat, Dan tiriskan.

5.) Sajikan dengan Saus Madu

Demikianlah Cara Membuat Cumi Crispy Saus Madu Semoga bisa mejadi referensi buat ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Cumi Masak Asam Manis

" CUMI MASAK ASAM MANIS "

Bahanya

* 500 g cumi, potong sesui selera
* 1 buah bawang Bombay, potong kasar
* 3 siung bwg putih, cincang halus
* 1/2 buah wortel, potong korek api
* 2 buah cabe merah, potong potong
* 2 buah cabe hijau potong potong
* 2 lembar daun jeruk
* 2 buah tomat, potong potong
* 2 sdm saus cabe
* 2 sdm saus tomat
* 2 sdm saus tiram
* gula garam secukupnya

Cara Memasaknya

1.) Tumis bawang Bombay, bwg putih & daun jeruk hingga wangi.

2.) Masukan wortel, cabe merah + hijau. aduk hingga layu.

3.) Masukan tomato, saus tomato, saus cabe, saus tiram, garam + gula. Masukan sedikit air. asuk hingga rata.

4.) Masukan cumi aduk hingga rata. jika cumi udah mengeras angkat.

Tips:
Jika masak cumi ingin benar2 empuk, terlebih dulu dikukus hingga empuk sebelum di masak.

Demikianlah Cara Membuat Cumi Masak Asam Manis semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Tumis Balado Cumi

" BALADO CUMI "

Bahanya

* 500 g cumi, buang isinya & kulitnya
* 1 btg serai, geprek
* 2 lembar daun jeruk
* 1 sdm air asam jawa
* 1/2 buah bawang Bombay, iris kasar
* gula + garam secukupnya

Bumbu Halus

* 10 buah cabe merah keriting
* 6 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 2 buah tomat

Cara Membuatnya

1.) Tumis bumbu hingga harum, masukan serai & daun jeruk. aduk rata .

2.) Tuang air secukupnya, masukan air asam jawa, gula + garam, aduk rata.

3.) Masukan cumi, aduk rata, jika sudah kaku masukan irisan bawang Bombay, masak dgn api kecil agar bumbu meresap.

4.) Jika cumi sdh matang, angkat & sajikan selagi hangat.

Note: Jika cuminya pengen benar2 empuk, sebelum dimasak balado, bisa dikukukus dulu hingga empuk.

Demikianlah Cara Membuat Tumis Balado Cumi semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan buat keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Tumis Petai Masak 3 Rasa

" CUMI PETAI MASAK 3 RASA "

Bahanya

* 250 g cumi, bersihkan, potong bentuk bunga
* 100 g petai, siap kupas
* 1/2 bawang Bombay, iris kasar
* 5 buah cabe merah, iris serong
* 5 buah cabe hijau, iris serong
* 2 buah tomato, belah
* 3 siung bawang putih, cincang halus
* 1 sdm air jeruk nipis
* 1 sdt saus tiram
* 1 sdt kecap ikan
* gula + garam secukupnya

Cara Memasaknya

1.) Tumis bawang Bombay + bawang putih hingga harum. masukan irisan cabe merah + hijau. tumis hingga layu.

2.) Masukan air jeruk nipis, saus tiram, kecap ikan, garam & gula. aduk rata.

3.) Masukan tomat, cumi & petai, aduk rata. cicipi rasanya. masak hingga cumi kaku + petai layu. angkat.

4.) Sajikan Selagi Hangat.

Demikianlah Cara Membuat Tumi Petai Masak 3 Rasa Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah

Read More

Cara Membuat Cumi Kering Tumis Kangkung

" CUMI KERING TUMIS KANGKUNG "

Bahanya

* 500 g cumi kering, rendam air panas
* 2 papan petai, kupas
* 2 cm lengkus, geprek
* 2 lmbr daun jeruk
* 1 genggam kangkung, potong potong
* garam & gula secukupnya

Bumbu Iris

* 10 buah cabe hijau
* 10 buah cabe merah
* 6 buah bwg merah
* 4 siung bwg putih
* 1 buah tomat

Cara Membuatnya

1.) Cumi yg sdh direndam dipotong potong sesuai selera. Sisihkan.

2.) Tumis bumbu iris hingga layu. Masukan jg daun jeruk & lengkuas. Aduk rata.

3.) Masukan kangkung & cumi, aduk rata. Beri sedikit air, garam dn gula. Aduk rata.

4.) Jika kangkung sdh layu masukan petai. Masak sebentar lalu angkat.

Demikianlah Cara Membuat Cumi Kering Tumis Kangkung Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Cumi Bakar Madu

" CUMI BAKAR MADU "

BAHAN - BAHANYA

* 5 ekor cumi besar, bersihkan dalamnya
* 5 sdm madu
* 5 sdm saos tomat
* 2 sdm saos tiram
* 1/2 jeruk nipis, ambil airnya

CARA MEMBUATNYA

1.) Siapkan panggangan untuk cumi
2.) Beri keratan kebadan cumi
3.) Olesi cumi dgn bumbu, & biarkan selama 10 menit supaya bumbu meresap

4.) Bakar cumi diatas bara api, sambil diolesi sisa bumbu

5.) Jika sudah berwarna coklat, angkat & sajikan selagi hangat.

Demikianlah Cara Membuat Cumi Bakar Madu Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Cumi Brokoli Tumis Saus Tiram

" CUMI BROKOLI TUMIS SAUS TIRAM "

Bahanya

* 1 kuntum brikoli, potong potong
* 100 g cumi, potong sesui selera
* 100 g jamur (bs jamur apa aja)
* 3 siung bawang putih, geprek
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdt merica bubuk
* garam + gula secukupnya

Cara Memasaknya

1.) Rebus brokoli hingga setengah matang. angkat & tiriskan.

2.) Tumis bawang putih hingga harum , masukan air secukupnya, saus tiram, merica bubuk, gula & garam. aduk rata.

3.) Masukan brokoli, jamur & cumi. aduk rata. masak hingga bumbu meresap & matang.

4.) Angkat & Sajikan.

Demikianlah Cara Membuat Cumi Brokoli Tumis Saus Tiram semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat Tumis Cumi Petai

" TUMIS CUMI PETAI "

Bahanya

* 300 g cumi, potong bulat cincin
* 3 papan petai, kupas
* 1 sdm saus tiram
* garam secukupnya
* 1 sdt air jeruk nipis
* gula secukupnya

Bumbu Iris

* 1/2 bawang bombai iris bulat
* 5 buah cabe marah, iris serong panjang
* 5 buah cabe hijau, iris serong panjang
* 5 buah cabe rawit, iris serong halus
* 4 siung bawang putih

Cara Membuatnya

1.) Tumis bumbu iris hingga harum, masukan saus tiram, garam, gula & air jeruk nipis. aduk rata. tuang sedikit air.

2.) Masukan cumi & petai, aduk rata. masak hingga cumi mengeras & petai layu. aduk rata & angkat.

3.) Sajikan selagi hangat.

Demikianlah Cara Membuat Tumis Cumi Petai Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat gulai Sotong

" GULAI SOTONG ( CUMI )"

Bahanya

* 500 g sotong/Cumi, bersihkan dalamnya & buang kulit nya.
* 3 buah kentang, kupas, belah
* 5 buah cabe hijau, utuh
* 1 buah kelapa ambil santanya
* 2 batang serai, geprek
* 3 lembar daun jeruk
* 2 buah tomato, belah
* garam + gula secukupnya

Bumbu Halus

* 10 buah cabe merah keriting
* 7 buah bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1 ruas kunyit

Cara Membuatnya

1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam & serai. aduk rata.

2.) Masukan santan. aduk rata.

3.) Masukan kentang, cabe hijau & sotong ( cumi ) aduk terus agar santan tdk pecah. masak dgn api kecil agar bumbu meresap. masak hingga semua bahan empuk.

4.) Masukan garam, gula & tomat. Masak sebentar lalu angkat.

Demikianlah Cara Membuat Gulai Sotong Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah

Read More

Cara Membuat Cumi Asin Tumis Pedas

" CUMI ASIN TUMIS PEDAS "

Bahan

• 200 gram cumi telor asin yang segar dan berukuran besar
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 10 buah cabai hijau
• 4 buah cabai merah
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan kecap manis
• 100 ml air bersih
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak

• Siapkan wadah berisi air panas, kemudian anda seduh cumi yang sudah anda siapkan tersebut selama beberapa menit. Tiriskan.
• Setelah anda seduh lalu potong-potong cumi tersebut dengan bentuk cincin. Sisihkan.
• Ambil bawang putih dan merah kemudian anda bersihkan dan iris tipis.
• Bersihkan juga beberapa bahan lainnya seperti daun salam dan lengkuas yang kemudian dimemarkan.
• Ambil cabai merahd an cabai hijau kemudian anda potong serong.
• Siapkan wajan dan minyak panas kemudian lanjutkan engan menggoreng cumi anda sampai setengah matang saja, setelah selesai kemudian angkat, tiriskan.
• Panaskan kembali minyak di atas wajan, kemudian lanjutkan tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah anda iris tipis hingga tercium aroma harum.
• Tambahkan beberapa bahan lainnya seperti daun salam, lengkuas, cabai hijau dan cabai merah, kemudian anda masak kembali hingga layu.
• Terakhir anda masukan cumi goreng bersama engan gula dan kecap manis. Aduk merata, dan tuangkan air secara perlahan dalam wajan anda. terus aduk kembali dan masak beberapa saat hingga semua bahan merata dan air mengental.
• Angkat sajian cumi asin pedas anda tersebut dan sajikan di atas piring saji.
• Sajikan menu satu ini selagi masih hangat kepad keluarga anda di rumah.

Demikianlah Cara Membuat Tumis Asin Cumi Pedas Semoga bisa menjadi referensi para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah

Read More

Cara Membuat Pepes Ikan Teri

PEPES IKAN TERI

Bahan

500 gr ikan teri basah
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
5 buah belimbing wuluh, iris halus
1 ikat daun kemangi
5 buah cabai merah keriting, iris serong
2 sdm minyak goreng
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus

10 buah bawang merah
12 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit bakar
1 sdt garam

Cara membuat

- Bersihkan ikan teri, beri air jeruk nipis dan garam. Aduk rata.
- Campur ikan teri dengan bumbu halus, putih telur, irisan cabai merah, dan minyak. Aduk.
- Ambil selembar daun pisang, beri adonan pepes, daun kemangi, dan belimbing wuluh. Gulung dan semat ujungnya.
- Kukus pepes selama 30 menit hingga matang. Angkat, bakar ikan sebentar.
- Sajikan

Demikianlah Cara Membuat Pepes Ikan Teri Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat Pepes Teri Kemangi

" PEPES TERI KEMANGI "

Bahanya

* 100 g teri
* 200 g kelapa parut agak muda
* 100 daun kemangi
* 10 buah cabe rawit utuh
* garam secukupnya
* daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus

* 4 buah cabe merah keriting
* 4 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 2 cm kencur
* sedikit terasi bakar ( jika suka )

Cara Membuatnya

1.) Aduk semua bahan dgn bumbu halus hingga rata, kecuali daun pisang.

2.) Bungkus dgn daun pisang lalu semat dgn lidi.

3.) Kukus selama 20 menit atau sampai matang.

3.) Angkat & bakar sebentar jika suka.

Demikianlah Cara Membuat Pepes Teri Kemangi Semoga bisa menjadi referensi untuk para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah

Read More

Cara Membuat Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas

Bahan-bahan

- 1 kg ikan mas
- Daun pisang atau aluminum foil untuk membungkus
- 2 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun serai
- 5 lembar daun salam
- 50 gram daun kemangi
- garam secukupnya
- 1 sdm. gula pasir
- 2 sdm. minyak goreng

Bumbu halus

- 2 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 50 gram cabai merah
- 5 butir kemiri
- 5 gram asam jawa
- 1/2 sdt. garam
- 25 cc air

Cara membuat

- Buang sisik dan bersihkan Ikan Mas

- Keluarkan isi perut ikan tapi sisakan telur Ikan Mas kalau ada

- Buat tiga irisan diagonal pada setiap sisi Ikan Mas agar bumbu lebih meresap

- Rendam ikan Mas di dalam larutan garam dan asam jawa paling sedikit selama 15 menit, cuci Ikan Mas dengan semangkuk air untuk membuang kelebihan garam

- Tambahkan minyak goreng ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, aduk

- Lumuri Ikan Mas dengan bumbu yang sudah dihaluskan

- Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil, daun kemangi, daun salam, dan potongan daun serai

- Bungkus Ikan Mas dengan daun pisang atau aluminum foil.

- Kukus dengan api sedang selama 30 menit atau gunakan panci bertekanan (presto) agar lebih cepat matang dan rasa yang lebih enak

- Dinginkan sebentar dan panggang di atas api, kalau bisa panggang di atas api arang supaya harum.

Demikianlah Cara Membuat Pepes Ikan Mas Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Soto Ketupat Ala Solo

RESEP KETUPAT SOTO

Bahan 1

200 g daging sengkel
200 g babat sapi putih
200 g paru sapi
1750 air
3 batang serai
5 lembar daun jeruk
1 sdt garam

Bahan 2 (haluskan) 

4 cm lengkuas
3 cm jahe
5 siung bawang putih
50 g kacang tanah yang sudah di rendam
1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
1sdt Desaku Kunyit Bubuk
1 sdt cabe bubuk
1 sdm udang rebon yg sudah di rendam

Bahan 3

1 sdt garam
1 sdt gula
1 saset Foody Bumbu Sop Sapi
2 sdm bawang putih goreng

Bahan 4

3 buah ketupat
250 soun yang sudah diseduh
4 buah krupuk kuning asinan
2 sdm bawang goreng
2 sdm seledri rajang
2 buah jeruk

Cara membuat

1. Rebus semua bahan 1 dan bahan 2 dengan api kecil dan panci tertutup hingga empuk kurang lebih 2 jam.

2. Masukan semua bahan 3 dan Foody aduk perlahan dan merata.

3. Letakan ketupat kedalam mangkuk kemudian beri soun diatasnya, siram dengan kuah soto dan isi soto yang sudah di potong dadu.

4. Beri krupuk, bawang goreng, seledri dan air jeruk. Sajikan panas panas

Demikianlah Cara Membuat Soto Ketupat Ala Solo semoga menjadi referensi buat para ibu ibu dirumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Soto Ayam Semarangan

RESEP SOTO AYAM SEMARANGAN

Bahan 1 (dihaluskan)

8 siung bawang putih
1 sdt DESAKU Kunyit Bubuk

Bahan 2

4 sdm minyak
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
1/2 ekor ayam kampung, dipotong 2 bagian
2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm kecap manis
1500 ml air

Bahan 3

1 sdt LADAKU Merica Bubuk
1 bungkus FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam
400 g nasi dingin
150 g touge, diseduh
200 g soun, diseduh
2 batang seledri, dirajang
2 sdm bawang goreng
2 buah jeruk nipis

Cara membuat

1. Tumis bahan 1 dan daun salam serta serai hingga harum. Tanakan dengan 100 ml air hingga surut.

2. Rebus air, setelah mendidih masukkan ayam, garam, gula dan tumisan bumbu. Masak hingga ayam berubah warna, masukkan kecap manis masak sampai ayam empuk.

3. Masukkan FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam, LADAKU Merica Bubuk dan 1 ikat batang seledri. Aduk rata.

4. Angkat ayam, tiriskan dan suwiri.

5. Masukkan nasi ke dalam mangkuk saji . Beri soun diatasnya, touge, kuah soto, suwiran ayam, seledri dan bawang goreng.

6. Sajikan panas-panas dengan perasan jeruk nipis.

Demikianlah Cara Membuat Soto Ayam Semarangan semoga bisa menjadi referensi buat ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat Soto Kuning

" SOTO KUNING "

Bahan 1

* 200 g babat sapi
* 200 g usus yg sudah dibersihkan
* 200 g daging sengkel
* 200 g tulang muda berdaging
* 200 g otot otot sapi
* 3 btg serai, memarkan
* 3 cm lengkuas memarkan
* 3 lembar daun salam
* 4 lembar daun jeruk
* 2 sdt garam / sesui selera
* 1 sdt gula pasir
* 2 liter air

Bahan 2 (dihaluskan)

* 6 siung bawang putih
* 6 buah bwg merah
* 3 cm jahe
* 1 ruas kunyit
* 3 buah kemiri

Bahan 3

* 4 sdm minyak goreng
* 2 btg daun bawang, iris halus
* 300 ml santan sedang kentalnya
* 1 bungkus bumbu kaldu soto rasa sapi
* 1 sdt merica bubuk
* 4 buah perkedel
* 1 btg seledri, iris halus
* 3 sdm bawang merah goreng
* 100 g emping goreng

Cara Membuat

1.) Rebus semua bahan No. 1 hingga mendidih. kemudian kecilkan api dan tutup panci sampai 3/4 daging empuk.

2.) Tumis bahan No.2, daun bawang hingga harum & matang. tanakkan dgn 100 ml santan hingga surut & merminyak.

3.) Tuangkan bumbu tumis kedalam rebusan bahan No.1. tambahkan bumbu kaldu soto rasa sapi, merica bubuk & sisa santan.

4.) Masak hingga semua daging empuk. angkat daging potong dadu. letakan kedalam mangkuk saji, beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram dgn kuah kaldu. beri pelengkap emping goreng.

Demikianlah Cara Membuat Soto Kuning semoga bisa menjadi referensi khususnya para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Soto Ayam Spesial

" SOTO AYAM "

Bahanya

* 1 ekor ayam belah jd dua / empat
* 200 g kol, iris halus
* 200 g tauge, buang akarnya
* 4 buah kentang rebus, belah 4
* 2 buah tomat belah 4
* 50 g soun
* 3 butir telur rebus
* 2 liter air
* 2 btg seledri, iris halus
* bwg merah goreng secukupnya

Bumbu

* 3 lembar daun jeruk
* 2 btg serai, geprek
* 2 lembar daun salam
* 2 btg daun bawang, iris halus
* 2 cm lengkuas, geprek

Bumbu Yg Dihaluskan

* 1 ruas kunyit
* 4 buah kemiri
* 1 ruas jahe
* 4 buah bwg merah
* 3 siung bawang putih
* 1/2 sdt merica
* garam secukupnya

Cara Membuatnya

1.) Tumis bumbu halus hingga harum. sisihkan

2.) Rebus air hingga mendidih, lalu masukan bumbu tumis, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai & ayam. rebus ayam hingga empuk. lalu ayam diangkat dr dlm kuah. sisihkan

3.) Pisahkan ayam dari tulangnya (suwir suwir) lalu masukan tulang nya kedalam rebusan kuah soto.

4.) Masukan jg irisan daun bawang. aduk rata.

5.) Penyajian:
Susun soun, toge, kol, kentang, telur, tomato dan ayam suwir. lalu siram dgn kuah soto.

6.) Taburi dgn seledri iris, bwg goreng, perasan air jeruk nipis.

7.) Hidangkan dgn sambal, kecap manis, dan krupuk agar kriuk kriuk

Demikianlah Cara Membuat Soto Semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat Gulai Tempoyak Ikan Nila

" IKAN NILA GULAI TEMPOYAK "

Bahanya

* 1 kg ikan nila, bersihkan
* 300 g tempoyak
* 200 g nanas, potong sesui selera
* 3 batang serai
* 2 lembar daun kunyit
* 2 liter santan
* garam + gula secukupnya

Bumbu Halus

* 10 buah cabe merah keriting
* 10 buah cabe rawit
* 1 ruas kunyit
* 3 buah bawang merah
* 2 siung bawang putih

Cara Membuatnya

1.) Masukan santan dlm panci, masukan bumbu halus, serai & daun kunyit. aduk hingga mendidih.

2.) Masukan nanas, tempoyak, garam & gula. aduk rata.

3.) Masukan ikan nila, aduk perlahan lahan, masak dgn api kecil agar bumbu meresap, Dan matang menyeluruh.

4.) Angkat & Sajikan.

Demikianlah Cara Membuat Gulai Tempoyak Ikan Nila  Semoga bisa menjadi referensi buat ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat Goreng Ikan Garo Rica

" IKAN GARO RICA "

Bahannya:
* 500 g ikan kembung / blanak / apa saja, bersihkan
* 1 sdm air jeruk nipis + 1 sdt garam
* 50 g daun kemangi
* 3 lembar daun jeruk purut
* 2 buah tomato, potong dadu

Bumbu Tumbuk Kasar:
* 7 buah bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 10 buah cabe merah kriting
* 5 buah cabe merah rawit
* 1 cm cahe
* 1 btg serai, iris tipis tipis
* garam + gula secukupnya
* air secukupnya

Cara Membuatnya:

1.) Lumuri ikan dgn garam + air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. tiriskan. lalu goreng hingga matang.

2.) Tumis bumbu tumbuk kasar dgn daun jeruk & tomato hingga layu & wangi.

3.) Masukan garam + gula. Aduk rata. masukan ikan, aduk rata. sebelum diangkat tambahkan daun kemangi sambil diaduk.

4.) Angkat, & sajikan

Demikianlah Cara Membuat Goreng Ikan Garo Rica Semoga bisa menjadi referensi para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Yang Lezat

" GULAI IKAN TONGKOL "

Bahanya

* 1 kg ikan tongkol, potong potong
* 1 4 buah tahu goreng basah
* 1 lembar daun kunyit, iris halus
* 2 btg serai, memarkan
* 7 buah belimbing wuluh
* 10 buah cabe rawit , utuh
* 1 buah kelapa, ambil santanya
* gula + garam secukupnya

Bumbu Halus

* 10 buah cabe rawit
* 5 buah bwg merah
* 3 siung bwg putih
* 1 ruas kunyit

Cara Membuatnya

1.) Tumis bumbu hingga harum, masukan serai, cabe rawit utuh & irisan daun kunyit. Aduk rata.

2.) Masukan santan. aduk terus hingga mendidih.

3.) Masukan ikan, tahu, belimbing wuluh, garam & gula. Aduk rata. masak dgn api kecil hingga bumbu meresap & matang.

4.) Angkat & Sajikan

Demikianlah Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Yang Lezat semoga bisa menjadi referensi untuk para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Tumis Pedas Ikan Pari

" IKAN PARI TUMIS PEDAS "

Bahanya

* 300 g ikan pari asap, potong potong
* 10 buah cabe hijau, iris serong
* 10 buah cabe merah, iris serong
* 3 buah tomat, potong potong
* 6 buah bawang merah, iris tipis
* 3 siung bawang putih, iris tipis
* 2 lembar daun jeruk
* 2 lembar daun salam
* 1 btg serai, geprek
* garam + gula secukupnya

Cara Membuatnya

1.) Tumis bawang merah + putih, cebe merah + hijau, toma, serai, daun salam + jeruk, hingga harum + layu.

2.) Masukan air secukupnya, masukan garam + gula secukupnya, aduk rata.

3.) Masukan ikan pari, aduk rata. masak hingga bumbu meresap & matang.

4.) Angkat & Sajikan.

Demikianlah Cara Membuat Tumis Pedas Ikan Pari Semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah

Read More

Cara Membuat Sambal Kakap Lada Hitam

" KAKAP MASAK LADA HITAM "

Bahanya

* 500 g ikan kakap, potong sesui selera (bs diganti dgn ikan lain)
* 1 buah jeruk nipis
* 2 batang serai, memarkan
* 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
* 5 buah cabe rawit, iris serong
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdt air jeruk / air asam jawa
* gula + garam secukupnya

Bumbu Halus

* 6 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 cm jahe

Cara Membuatnya

1.) Bersihkan ikan, lumuri dgn air jeruk nipis & garam. biarkan selama 15 menit.

2.) Cuci ikan, tiriskan & goreng hingga matang. Angkat & sisihkan.

3.) Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan serai, aduk rata.

4.) Masukan air jeruk nipis, saus tiram, lada hitam, gula, garam & sedikit air.

5.) Masukan ikan & irisan cabe rawit, aduk rata. masak dgn api kecil hingga bumbu meresap.

6.) Angkat & Sajikan.

Demikianlah Cara Membuat Kakap Lada Hitam Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu dirumah dalam memubat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Gulai Kepala Tongkol Daun Singkong

" KEPALA TONGKOL GULAI DAUN SINGKONG "

Bahanya

* 1 ikat daun singkong, siangi. rebus hingga empuk. angkat & tiriskan. potong potong
* 2 ekor kepala ikan tongkol, bersihkan insang & cuci bersih

* 3 btg serai, memarkan
* 3 lembar daun salam
* 1 ruas lengkuas, geprek
* 1 butir kelapa, ambil santanya
* garam + gula secukupnya

Bahan Halus

* 8 buah cabe merah
* 5 buah cabe rawit
* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 ruas kunyit
* 4 buah kemiri
* 1/2 buah tomat

Cara Memasaknya

1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun salam & lengkuas. aduk rata.

2.) Masukan santan. aduk terus agar tidak pecah minyak. masak hingga mendidih.

3.) Masukan daun singkong, aduk rata.

4.) Masukan kepala ikan tongkol, garam + gula. aduk rata. masak dgn api kecil hingga semua bahan matang & bumbu meresap.

5.) Angkat & Hidangkan Selagi Hangat

Demikianlah Cara Membuat Gulai Kepala Tongkol Daun Singkong Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Stim Kakap Ala Thailand

" STIM IKAN KAKAP ALA THAILAND "

BAHAN ~ BAHANYA

* 1 ekor ikan kakap ukuran sedang
* 1 batang serai iris tipis
* 1/2 bawang Bombay iris
* 2 siung bawang putih iris bentuk lidi
* 5 buah cabe rawit iris serong
* 1 cm jahe iris bentuk lidi
* 1 bungkus Royco Rasa Ayam
* 2 sdm saos ikan
* 1 sdm kecap asin
* 2 lembar daun jeruk purut iris bentuk lidi
* 1 sdm air jeruk kasturi
* gula & garam secukupnya
* 1 batang daun ketumbar
* 2 buah jeruk kasturi untuk hiasan

CARA MEMASAKNYA

1. Bersihkan ikan cuci bersih, kerat badanya Dan tiriskan.

2. Taruh ikan dalam piring tahan panas, lalu Lumuri ikan dgn Royco, air jeruk kasturi, saos ikan, kecap asin. garam & gula.

3. Campur lagi irisan bawang Bombay, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk purut Dan cabe rawit.

4. Panaskan panci pengukus,
Kukus ikan selama 20 sampai 25 menit,

5. Jika sudah 20 / 25 menit , sebelum diangkat masukan daun ketumbar . biarkan setengah menit lalu angkat.

6. Sajikan dgn irisan jeruk kasturi diatas ikan

Demikianlah Cara Membuat Stim Ikan Kakap Ala Thailand Semoga menjadi referensi untuk para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untu keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Ikan Tauco Sambal Ijo

" IKAN TAUCO SAMBAL IJO "

Bahanya

* 500 g ikan kembung, bersihkan
* 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 2 sdm tauco
* 6 buah belimbing wuluh, belah dua
* 3 lembar daun salam
* 2 batang serai, memarkan
* garam + gula secukupnya

Bumbu Iris

* 10 buah cabe hijau, iris serong
* 5 buah cabe merah, iris serong
* 6 buah bawang merah, iris halus
* 3 siung bawang putih, iris halus

Cara Memasaknya

1.) Bersihkan ikan, cuci bersih, lumuri dgn garam + air jeruk nipis. biarkan 15 menit. lalu cuci kembali tiriskan & goreng. angkat, sisihkan.

2.) Tumis bumbu iris hingga harum, masukan daun salam & serai, aduk rata.

3.) Masukan belimbing wuluh, tauco, garam, gula & sedikit air. aduk hingga mendidih.

4.) Masukan ikan, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

5.) Angkat & Sajikan

Demikianlah Cara Membuat Ikan Tauco Sambal Ijo semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untu keluarga tercinta di rumah

Read More

Cara Membuat Gulai Ikan Merah Kacang Panjang

" GULAI IKAN MERAH KACANG PANJANG "

Bahan - Bahanya

* 6 ekor ikan kakap merah, bersihkan potong jadi dua bagian.
* 300 g kacang panjang, potong & cuci
* santan dr 2 butir kelapa, buat kental & encer
* 7 buah asam kandis
* 3 cm lengkuas memarkan
* 2 batang serai memarkan
* 3 lembar daun kunyit
* 1 ikat kemangi, siangi & cuci
* garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan

* 9 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 10 buah cabe merah kriting
* 7 buah cabe merah rawit
* 2 jari kunyit
* 2 ruas jahe

Cara Memasaknya

1.) Tuangkan santan encer kedalam kualu, di ikuti bumbu halus, lengkuas, serai, asam kandis & daun kunyit. Aduk hingga mendidih.

2.) Masukan kacang panjang, aduk terus agar santan tidak pecah, masak hingga kacang setengah matang.

3.) Masukan santan kental, aduk hingga mendidih.

4.) Masukan ikan kakap merah, aduk perlahan sampai ikan empuk.

5.) Masukan daun kemangi, aduk kembali, tambahkan garam .

6.) Angkat & Sajikan

Demikianlah Cara Membuat Gulai Ikan Merah Kacang Panjang semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Sambal Terasi Goreng

SAMBAL TERASI GORENG

Bahan

3 cabai merah besar, potong2 kasar
5 cabe rawit merah
3 butir bawang merah, potong2 kasar
1 buah bawang putih
1 sdt terasi goreng / bakar
1 buah tomat ukuran sedang, belah 2
1/2 sdt gula merah ( ganti dgn gula putih jika tak ada)
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Goreng sebentar cabe merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai setengah matang.
(Pastikan jangan terlalu matang nanti cabe akan mengeras dan susah diulek).
Angkat dari api lalu ulek dengan cobek sampai halus. Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata.
Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. Aduk rata. Sambal siap dihidangkan.

Catatan Tambahan

Hati-hati saat menambahkan garam karena ada beberapa jenis terasi yang sudah asin sehingga penambahan garam tidak diperlukan.
Jika suka sambal bisa anda bikin dalam jumlah banyak, proses dengan blender dan simpan dalam kulkas. Sambal Terasi Goreng bisa anda pakai sebagai bumbu nasi goreng

Demikianlah Cara Membuat Sambal Terasi Goreng Semoga bisa menjadi referensi untuk para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah

Read More

Cara Membuat Sambal Mentah Pedas

SAMBAL MENTAH PEDAS

Bahan-bahan

* 20 buah cabe rawit
* 5 buah cabe merah keriting
* 1 siungbawang merah
* 2 cm kencur
* 1 buahterasi
* 3 buahtomat - diiris
* 3 buahjeruk limau kecil - iris - hilangkan bijinya.
* 3 iris gula merah
* 2 sdm gula putih
* 2 sdtgaram.

Langkah

* Siapkan cobek
* Campurkan cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, kencur, terasi
* Ulek kasar dengan menaburkan garam, gula putih dan gula merah.
* Masukkan irisan tomat dan jeruk limau lalu penyet2 sedikit

Demikianlah Cara Membuat Sambal Mentah Pedas Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Sambal Ijo Ala Padang

" SAMBAL IJO ALA PADANG "

Bahanya

* 250 g cabe hijau besar
* 50 g cabe rawit hijau
* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 2 buah tomat hijau
* 1/2 sdt air jeruk nipis
* gula + garam secukupnya
* minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya

1.) Kukus cabe besar + rawit, bawang merah + putih & tomat kurang lebih 5 menit.

2.) Ulek kasar bahan yg sudah dikukus tadi.

3.) Tumis sambal ijo yg sudah di ulek kasar tadi hingga harum.

4.) Terakhir tambahkan garam, gula & air jeruk nipis. aduk Dan masak hingga tercampur rata & matang.

5.) Angkat & Sajikan.

Demikianlah Cara Membuat Sambal Lado Khas Padang semoga bisa menjadi referensi para ibu ibu untuk menu masakan di rumah untuk keluarga untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Sambal Belacan Goreng

" RESEP SAMBAL BELACAN GORENG "
.

Bahan-bahan

.
10-15 biji cabe rawit, jika mahu lebih pedas boleh tambah
2-3 inci belacan (terasi)
2-3 biji bawang merah
1 biji tomato
Garam gula secukup rasa
sedikit minyak untuk menggoreng
.

Cara-cara Penyediaan

.
Bawang dipotong atau belah 4 atau 6
tomato dibelah 4 atau 6
Goreng semua bahan kecuali garam dan gula
Goreng sampai layu, tapi jangan garing
Setelah itu baru semua bahan ditumbuk..memang lembut dan senang untuk menumbuk..
Akhir sekali baru masukkan garam gula secukup rasa.
Dah siap…senang ringkas dan mudah.

Demikianlah Cara Membuat Sambal Belacan Goreng Semoga bisa menjadi referensi para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga Tercinta Dirumah

Read More

Cara Membuat Sambal Untuk Ikan Bakar

" SAMBAL UNTUK IKAN BAKAR "

Bahanya

* 7 buah cabe rawit merah, potong potong
* 7 buah cabe rawit hijau, potong potong
* 1 sdt terasi bakar, haluskan ( jika suka )
* 5 butir bawang merah, potong potong
* air jeruk limau secukupnya
* 1 buah tomat, potong potong
* kecap manis secukupnya
* gula + garam secukupnya

Cara Membuatnya

1.) Campur semua bahan jadi satu,

2.) Sangat cocok untuk pelengkap ikan bakar

Demikianlah Cara Membuat Sambal Untuk Ikan Bakar Semoga bisa menjadi referensi untuk para ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Sambal Nanas

" SAMBAL NANAS "

Bahanya:
* 1/2 buah nanas kupas, buang tengahnya, cuci bersih, potong potong
* 1 sdt terasi bakar
* 2 siung bawang putih (kukus)
* 5 buah cabe rawit merah (kukus)
* 3 Bush cabe merah kriting (kukus)
* 1 sdm air jeruk limau
* garam + gula secukupnya

Cara Membuat:

1.) Blender bahan yg dikukus, dgn garam, gula & trasi, masukan potongan nanas & air jeruk limau, blender kasar jgn terlalu halus.

2.) Kluarkan dr blender, masukan dlm wadah, bisa langsung dihidangkan / disimpan dlm kulkas.

3.) Paling cocok sebagai teman makan dgn ikan bakar.

Demikianlah Cara Membuat Sambal Nanas Semoga bisa menjadi referensi buat ibu ibu yang ada di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta 

Read More

Cara Membuat Sambal Matah Bali

SAMBAL MATAH BALI

BAHAN - BAHANYA 

* 3 Buah bawang merah iris tipis
* 2 btg serai ambil yg putihnya iris tipis
* 5 buah cabe rawit iris tipis
* 3 buah cabe merah kriting iris tipis
* 3 buah cabe hijau kriting iris tipis
* 1 buah tomat potong dadu kecil
* 50 ml minyak kelapa panas
* 1 buah jeruk nipis ambil airnya
* trasi bakar haluskan
* gula & garam secukupnya

CARA MEMBUATNYA

1.) Campur semua bahan jadi satu lalu aduk rata.

2.) Tuangkan minyak kelapa panas, Dan tambahkan air perasan jeruk nipis ( boleh pakai jeruk lain. sesuai selera )

3.) Aduk rata kembali & Sajikan.

Demikianlah Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali Semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untu keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Genjer Kepah Tauco

" GENJER KEPAH TAUCO "

Bahanya

* 1 ikat genjer, potong potong
* 250 g kepah (sejenis kerang laut)
* 2 cm lengkuas, geprek
* 2 sdm tauco
* garam & gula secukupnya

Bumbu Halus

* 10 buah cabe merah kriting
* 6 buah bwg merah
* 3 siung bawang putih
* 1 buah tomat

Cara Membuatnya

1.) Rebus kepah hingga membuka cangkangnya, dinginkan lalu kupas.

2.) Rebus air hingga mendidih lalu masukan genjer aduk sebentar lalu angkat. Tiriskan

3.) Tumis bumbu halus & jg lengkuas hingga harum. Aduk rata.

4.) Masukan tauco, garam, gula & jg air. Aduk rata.

5.) Masukan kepah & genjer. Aduk hingga rata lalu angkat.

Demikianlah Cara Membuat Genjer Kepah Tauco Semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Genjer Tumis Tauco

" TUMIS GENJER TAUCO "

Bahanya

* 1 ikat genjer
* 2 buah bawang merah, iris tipis
* 2 siung bawang putih, iris tipis
* 2 buah cabe merah, iris serong
* tauco secukupnya
* garam + gula secukupnya
* kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasaknya

1.) Potong potong genjer, lalu cuci bersih. tiriskan.

2.) Tumis irisan bawang merah + putih + cabe hingga harum.

3.) Masukan genjer lalu aduk rata, tambahkan sedikit air, masak sampai agak layu, kemudian masukan tauco, kaldu bubuk, garam + gula. aduk hingga matang. Angkat

4.) Sajikan Selagi Hangat.

Demikianlah Cara Membuat Genjer Tumis Tauco Semoga bisa menjadi referensi buat ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Genjer Tumis Tomat

" GENJER TUMIS TOMAT "

Bahanya

* 1 ikat genjer potong potong
* 2 buah tomat, cincang
* 2 sdm ebi, tumbuk halus
* 2 lembar daun salam
* garam & gula secukupnya

Bumbu iris

* 5 butir bwg merah
* 3 siung bwg putih
* 10 buah cabe rawit

Cara Memasaknya

1.) Rebus genjer dlm 1 menit. Aduk aduk lalu angkat. Tiriskan.

2.) Tumis bumbu iris beserta ebi & daun salam hingga harum. Aduk rata.

3.) Masukan tomat garam & gula, aduk rata lalu masukan genjer. Aduk rata & angkat.

Demikianlah Cara Membuat Genjer Tumis Tomat Semoga bisa menjadi referensi buat ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Tumis Genjer Udang Tauco

" TUMIS GENJER UDANG TAUCO "

Bahanya 

* 1 ikat genjer, potong2. cuci bersih
* 100 g udang, kupas kulitnya
* 2 lembar daun salam
* 1 buah tomato, potong2
* 1 sdm tauco
* garam + gula secukupnya

Bumbu Halus

* 5 buah cabe merah kriting
* 4 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih

Cara Membuatnya

1.) Didihkan air dlm panci, masukan potongan genjer. aduk sebentar lalu angkat. tiriskan.

2.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, tauco. aduk rata.

3.) Masukan udang, tomato. aduk rata. masukan garam + gula secukupnya. beri sedikit air. aduk rata.

4.) Jika udang berubah warna masukan genjer. aduk rata lalu angkat.

Demikianlah Cara Membuat Tumis Genjer Udang Tauco Semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta

Read More

Cara Membuat Genjer Tumis Ebi

" GENJER TUMIS EBI "

Bahanya

* 1 ikat genjer, potong potong, cuci bersih
* 2 sdm ebi, tumbuk kasar
* 1 ruas lengkuas, geprek
* air secukupnya
* garam & gula secukupnya

Bahan halus

* 10 buah cabe merah keriting
* 5 buah cabe merah rawit
* 6 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih

Cara Memasaknya:

1.) Didihkan air dlm panci, masukan genjer, aduk rata. angkat. dinginkan. peras airnya.

2.) Tumis bumbu halus, ebi & lengkuas hingga harum.

3.) Tuangkan air secukupnya, masukan garam & gula secukupnya. lalu masukan genjer, aduk hingga rata / bumbu hingga meresap.

4.) Angkat & Sajikan.

Demikianlah Cara Membuat Genjer Tumis Ebi Semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu maskan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Ayam Genjer Tumis Tauco

" TUMIS AYAM GENJER TAUCO "

Bahanya

* 1 ekor ayam, potong potong
* 1 ikat genjer, potong potong
* 3 sdm tauco
* 1 sdm air jeruk limau
* 5 lembar daun jeruk, iris halus
* 2 batang serai, geprek
* 3 lembar daun salam
* 1 sdt merica bubuk
* 1 sdm kecap manis
* garam & gula secukupnya

Bumbu Halus

* 6 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 10 buah cabe merah kriting
* 5 buah cabe rawit
* 1/2 sdt terasi bakar
* 3 butir kemiri
* 2 cm jahe
* 1 buah tomat

Cara Memasaknya

1.) Lumuri ayam dgn air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit. Lalu cuci bersih.

2.) Lumuri lg ayam dgn garam & merica bubuk selama 15 menit lalu goreng hingga matang. Angkat & sisihkan.

3. Didihkan air lalu masukan genjer. Aduk sebentar krg lbh 1/2 menit lalu angkat. Tiriskan.

4.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, serai, tauco, kecap manis, gula & garam. Aduk hingga rata.

5.) Tuang air secukupnya. Aduk rata. Masukan ayam goreng. Aduk rata. Masak dgn api kecil agar bumbu meresap.

6.) Terakhir masukan genjer. Aduk hingga rata lalu angkat.

Demikianlah Cara Membuat Ayam Genjer Tumis Tauco semoga bisa menjadi referensi ibu ibu di rumah dalam membuat menu maskan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More

Cara Membuat Tumis Genjer Teri Tauco

" GENJER TERI TAUCO "

Bahanya

* 1 ikat genjer
* 100 g teri, goreng
* 2 sdm tauco
* 1 buah tomat belah empat
* garam & gula secukupnya

Bahan Iris

* 5 buah bwg merah iris tipis
* 3 siung bwg putih iris tipis
* 5 buah cabe merah iris serong

Cara Mamasaknya

1.) Didihkan air berisi sedikit garam lalu masukan genjer yg sdh dipotong potong. Aduk sebentar lalu angkat.

2.) Tumis bumbu iris hingga harum. Masukan tauco, teri, garam & gula. Aduk rata

3.) Masukan genjer & timat. Aduk rata lalu angkat.

Demikianlah Cara Membuat Tumis Genjer Teri Tauco semoga bisa menjadi referensi ibu ibu dirumh dalam membuat menu masakan untuk keluarga tercinta di rumah 

Read More